보 도 :	보도 21호	일 자 :	2015년 11월 25일 (수) 조간부터 보도가능방송·인터넷 매체는 11월 24일(화) 낮 12시
소시모 :	2015-11-0312	담당자 :	윤명 기획처장, 이수현 정책실장
수 신 :	각 언론사 담당기자님	연락처 :	02-739-5443
제 목 :	감자스낵 품질․가격 비교정보 제공

감자스낵 제품별로 포화지방, 나트륨 함량 차이 커

유통 중인 감자스낵 21개 제품 중 12개 제품은 포장 공간 기준 넘어

-‘감자스낵’품질·가격 비교정보 제공 -

■ 감자스낵 포화지방 함량 제품별 최대 4.5배 차이, 포화지방 높은 상위 4개 제품은 한 봉(통)의 포화지방 함량이, 1일 영양소 기준치의 71.4% 이상을 차지함.

- 감자스낵(21개 제품) 60g*당 포화지방 함량은 1.87g~8.50g으로 제품별 최대 4.5배 차이남.

- 포화지방 함량이 높은 상위 4개 제품은 한 봉(통)을 기준으로 포화지방 함량이 10.71g~15.59g으로, 1일 영양소 기준치(15g)의 71.4%~104.0%를 차지하는 것으로 나타남.

- 기름으로 튀긴 감자스낵(유탕 처리 제품)의 60g당 평균 포화지방 함량은 5.32g, 기름을 분사하는 등의 방법으로 제조된 감자스낵(유 처리 제품)은 5.66g으로 기름을 분사하는 등의 방법으로 제조된 제품이 기름으로 튀긴 제품보다 포화지방 함량이 낮지는 않은 것으로 나타남.

※ 60g은 검사 대상 제품의 1회 제공량 최빈값으로, 작은 봉지 1개 분량임.

■ 감자스낵 나트륨 함량 제품별로 6.2배 차이, 오리지널(짭짤한 맛)보다 양파맛(어니언), 달콤한 맛(허니) 제품이 나트륨 함량이 높음.

- 감자스낵(21개 제품) 60g당 나트륨 함량은 73.76mg~454.36mg으로 제품별 최대 6.2배 차이남.

- 동일 브랜드의 오리지널 맛과 어니언 맛, 달콤한 맛 제품의 나트륨 함량 비교 결과, 오리지널 맛보다 어니언 맛, 달콤한 맛 제품이 전반적으로 나트륨 함량이 높은 것으로 나타남.

■ 유통 중인 감자스낵(21개 제품)을 제품별로 3개씩 포장 공간 검사를 실시한 결과, 21개 제품 중 12개 제품은 제과류 포장 공간 비율을 넘는 것으로 나타남.

- ‘제품의 포장 재질․포장 방법에 관한 기준 등에 관한 규칙’에서 제과류의 포장 공간        비율은 20%, 공기주입 방식(질소충전 봉지과자) 포장은 35%로 제한하고 있으나,   공기 주입 방식 포장의 감자스낵 15개 제품 중 8개 제품, 일반 제과류에 해당하는     감자스낵 6개 제품 중 4개 제품은 포장 공간 비율을 넘는 것으로 나타남.

- 현행 포장 관리는 유통 단계가 아닌 제조단계에서의 포장 적합 여부를 확인하고 있으나, 소비자가 구매하는 실제 유통 제품은 포장 공간 기준을 넘는 경우가 다수 있는 것으로 나타나 과대 포장 관리에 개선이 필요함.

감자과자는 간식으로 어린이부터 성인까지 소비 연령대가 다양하며, 꾸준히 소비되고 있는 품목이다

2014년 하반기부터 달콤한 감자스낵의 유행으로 다양한 맛의 감자스낵 제품이 출시되고 있으나, 이에 대한 영양 성분 및 품질 비교 정보는 부족하다. 특히, 감자스낵 제품의 경우 큰 포장에 비해 내용량이 적다는 소비자 불만이 많다.

이에 소비자시민모임(회장 김자혜)은 시중에 판매되고 있는 감자스낵 제품의 영양성분 및 안전성 검사, 포장공간비율 검사를 실시하여, 감자스낵 제품에 대한 소비자의 합리적인 구매를 도울 수 있는 정보를 제공하고자 한다.

이번 비교정보는 소비자시민모임 ‘소비자리포트’(www.consumerskorea.org) 및 정부 3.0 달성차원에서 공정거래위원회 ‘스마트컨슈머’(www.smartconsumer.go.kr)내 ‘비교공감’을 통해 제공될 예정이다.

1. 시험 대상 제품

□ 소비자 설문조사와 감자스낵 시장 조사 결과를 반영하여 대형마트 및 편의점 등에서 판매하는 감자스낵 21개 제품을 선정함.

ㅇ 생감자를 튀긴 생감자스낵(12개), 감자 분말로 모양을 성형한 성형감자 스낵(9개) 제품을 선정하였고, 식품의 유형별로는 식용유지로 튀긴 유탕처리제품이 17개 제품, 식용유지를 분사하는 등의 방법으로 제조․가공하는 유처리 제품이 4개 제품임.

<표1> 시험대상 제품

구분	제품명	내용량	식품의 유형	제조업체	판매업체	가격(60g당)
생 감자스낵 (12)	레이즈 포테이토칩 클래식	125g	과자(유탕처리제품)	THE SMITH'S SNACKFOOD COMPANY LIMITED	롯데제과㈜	1,142원
	수미칩 ORIGINAL	85g	과자(유탕처리제품)	㈜농심		1,348원
	수미칩 허니머스타드	85g	과자(유탕처리제품)	㈜농심		1,348원
	스윙칩 허니밀크	124g	과자(유탕처리제품)	㈜오리온		1,152원
	자가비 짭짤한맛	60g	과자(유탕처리제품)	해태가루비㈜	해태제과식품㈜	1,920원*
	자가비 허니마일드	60g	과자(유탕처리제품)	해태가루비㈜	해태제과식품㈜	2,080원
	칩 포테토 사워크림어니언	125g	과자(유탕처리제품)	㈜농심		1,104원
	칩 포테토 ORIGINAL	125g	과자(유탕처리제품)	㈜농심		1,104원
	포카칩 스윗치즈맛	124g	과자(유탕처리제품)	㈜오리온		1,152원
	포카칩 어니언맛	124g	과자(유탕처리제품)	㈜오리온		1,152원
	포카칩 오리지널	124g	과자(유탕처리제품)	㈜오리온		1,152원
	허니버터칩	120g	과자(유탕처리제품)	해태가루비㈜	해태제과식품㈜	1,200원
성 형 감 자 스 낵 (9)	구운감자	108g	과자(유처리제품)	해태제과식품㈜		1,111원
	구운감자 허니치즈맛	96g	과자(유처리제품)	해태제과식품㈜		1,238원
	꿀먹은 감자칩	138g	과자(유탕처리제품)	롯데제과㈜		1,035원
	오감자 그라탕	115g	과자(유탕처리제품)	㈜오리온		783원
	오감자 허니밀크	115g	과자(유탕처리제품)	㈜오리온		783원
	튀기지 않은 감자칩 예감 어니언맛	60g	과자(유처리제품)	㈜오리온		960원
	튀기지 않은 감자칩 예감 오리지널	45g	과자(유처리제품)	㈜오리온		960원**
	프링글스 양파맛	110g	과자(유탕처리제품)	Super Food Technology Sdn. Bhd.	농심켈로그㈜	1,473원
	프링글스 오리지날	110g	과자(유탕처리제품)	Kellogg Asia Products Sdn. Bhd.	농심켈로그㈜	1,473원

※ 제품명 가나다 순

※ 대형마트 최저판매가격을 60g으로 환산함.(10월 20일~22일 조사), 단, 허니버터칩은 슈퍼마켓 판매가격임.

* 자가비 짭짤한맛 60g은 단종되어, 65g제품을 60g으로 가격을 환산함.

** 튀기지 않은 감자칩 예감 오리지널은 60g 제품 가격임.

2. 시험 항목 및 방법

□ 시험 평가 항목 선정 및 시험 방법은 ‘식품의 기준 및 규격’, ‘식품 등의 표시기준’, ‘식품 등 중 기준규격 미설정 물질의 시험방법’, ‘제품의 포장재질․포장방법에 관한 기준 등에 관한 규칙’ 에 따라 진행하였음.

<표2> 평가요소별 시험 항목 및 기준

시험ㆍ평가항목		내용
영양 성분	열량, 지방, 나트륨 등	- 열량, 탄수화물, 단백질, 당류, 지방(포화지방, 트랜스지방 포함), 나트륨 함량 측정 - 상대비교 및 식품등의 표시기준 적합 확인 - 열량, 당류, 지방, 포화지방, 트랜스지방, 나트륨 : 표시량의 120% 미만 - 탄수화물, 단백질 : 표시량의 80% 이상
안전성	위생	- 위생지표인 세균수를 측정 - 1 g 당 10,000 이하
	산가	- 유지에 함유된 유리지방산(기름이 산화될 때 분해되어 생기는 지방산)의 양을 나타내는 수치로 유지의 신선도를 나타내는 지표로 사용 - 2.0 이하(유탕ㆍ유처리식품에 한함)
	아크릴아마이드 (Acrylamide)	- 탄수화물 함량이 높고, 단백질 함량이 낮은 식물성 원료(감자 등)를 고온 처리할 때 자연적으로 생성되는 발암우려물질(국제암연구소에서 2A군*으로 분류) - 아크릴아마이드 저감화 권고치(1㎎/㎏) * 1군: 인체발암확인물질, 2A군: 인체발암추정물질, 2B군: 인체발암가능물질
포장공간비율		- 포장공간비율(전체 포장용적(부피)에서 제품체적(부피)를 제외한 공간이 차지하는 비율) 측정 - 제과류의 포장공간비율 20% 이하 ※ 제품의 제조ㆍ수입 또는 판매 과정에서의 부스러짐ㆍ변질 등을 방지하기 위하여 1차 포장에 공기를 주입한 음식료품류의 포장공간비율은 35% 이하로 함

3. 시험 ․ 평가 결과

□ 주요 영양성분

□ 감자스낵 21개 제품의 60g*당 포화지방 함량은 1.87g~8.50g으로 포화지방 함량은 제품별 최대 4.5배 차이가 있는 것으로 나타남.

* 60g은 검사대상 제품의 1회 제공량 최빈값으로, 작은 봉지 1개 분량임.

ㅇ 감자스낵 21개 제품의 60g당 포화지방 함량을 비교한 결과, ‘레이즈 포테이토칩 클래식’(제조원:THE SMITH'S SNACKFOOD  COMPANY LIMITED, 판매원: 롯데제과㈜)이 1.87g으로 가장 낮고, ‘프링글스 오리지날’(제조원:Kellogg Asia Products Sdn. Bhd, 판매원: 농심켈로그㈜)이 8.50g으로 가장 높은 것으로 나타났다.

ㅇ 조사 제품 60g당 평균 포화지방 함량은 5.38g으로 1일 영양 소기준치(15g)의 35.9%를 차지하는 것으로 나타났다. 특히 포화지방 함량이 높은 상위 4개 제품은 한 봉(통)의 포화지방 함량이 1일 영양소 기준치에 71.4%~104.0%를 차지하는 것으로 나타나, 건강한 식생활을 위해 소비자는 섭취용량을 고려한 영양정보 확인이 필요하고, 제조업체는 포화지방 저감화를 위해 노력할 필요가 있다.

<그림1> 포화지방 함량이 높은 상위 4개 제품의 한 봉(통)의 포화지방 함량

□ 감자스낵 나트륨 함량은 제품별로 최대 6.2배 차이, 오리지널(짭짤한 맛)보다 양파맛(어니언), 달콤한 맛(허니) 제품이 나트륨 함량 전반적으로 높음.

ㅇ 감자스낵 21개 제품의 60g당 나트륨 함량을 비교한 결과, 자가비 ‘짭짤한맛’(해태가루비(주))이 73.76mg으로 나트륨 함량이 가장 낮았고, ‘구운감자’(해태제과식품(주))가 454.36mg으로 가장 높았다.

특히, 나트륨 함량이 가장 높은 ‘구운감자’는 1통(108g)의 나트륨 함량이 817.84mg으로 나트륨 1일 영양소 기준치(2,000mg)의 40.9%를 차지하는 것으로 나타났다.

ㅇ 동일 브랜드 내에서 오리지널(짭짤한 맛)과 양파맛(어니언), 달콤한 맛(허니) 제품이 출시되는 7개 브랜드의 나트륨 함량을 비교한 결과, 1개 브랜드를 제외하고 6개 브랜드는 오리지널 제품보다 양파맛이나 달콤한 맛 제품이 나트륨 함량이 최고 1.8배 높은 것으로 나타났다.

‘자가비 허니마일드’ 는 ‘자가비 짭짤한맛’ 에 비해 나트륨 함량이 약 1.8배 높은 것으로 나타났고, ‘프링글스 양파맛’은 ‘프링글스 오리지널’에 비해 나트륨 함량이 약 1.6배 높은 것으로 나타났다.

<표3> 동일브랜드의 오리지널과 양파맛, 달콤한 맛 제품의 나트륨 함량

구분	제품명	나트륨 함랑(mg) *60g기준	오리지널(짭짤한 맛) 대비 양파맛 또는 달콤한 맛 제품의 나트륨 함량 차이
자가비	자가비 짭짤한맛	73.76	-
	자가비 허니마일드	131.90	약 1.8배
프링글스	프링글스 오리지날	191.25	-
	프링글스 양파맛	302.16	약 1.6배
포카칩	포카칩 오리지널	195.63	-
	포카칩 어니언맛	211.61	약 1.1배
	포카칩 스윗치즈맛	266.95	약 1.4배
수미칩	수미칩 ORIGINAL	175.18	-
	수미칩 허니머스타드	236.47	약 1.3배
칩 포테토	칩 포테토 ORIGINAL	215.03	-
	칩 포테토 사워크림 어니언	267.80	약 1.2배
예감	튀기지 않은 감자칩 예감 오리지널	306.72	-
	튀기지 않은 감자칩 예감 어니언맛	411.07	약 1.3배
구운감자	구운감자	454.36	-
	구운감자 허니치즈맛	292.36	약 0.6배

□ 유처리 제품이 유탕 처리 제품보다 열량, 지방 함량은 낮으나 포화지방 함량은 낮지 않음.

※ 유탕 처리 제품: 기름으로 튀긴 제품, 유 처리 제품: 기름을 분사하는 등의 방법으로 제조하는 제품

ㅇ 기름으로 튀긴 감자스낵(유탕 처리 제품) 17개 제품과 기름을 분사하는 등의 방법으로 제조한 감자스낵(유 처리 제품) 4개 제품의 열량, 지방, 포화지방 함량을 비교한 결과,

유탕 처리 제품의 60g당 평균 열량은 329.00kcal, 유처리 제품의 평균 열량은 293.89kcal로 나타났다.

유탕 처리 제품의 60g당 평균 지방 함량은 20.41g, 유처리 제품의 평균 지방 함량은 13.11g으로 나타나, 기름을 분사하는 등의 방법으로 제조한 감자스낵이 기름으로 튀긴 감자스낵에 비해 열량과 지방 함량은 낮은 것으로 나타났다.

반면, 유탕 처리 제품의 60g당 평균 포화지방 함량은 5.32g, 유 처리 제품은 5.66g으로 기름을 분사하는 등의 방법으로 제조한 감자스낵이 기름으로 튀긴 감자스낵에 비해 포화지방 함량은 낮지 않은 것으로 나타났다.

<표4> 유탕처리제품과 유처리제품의 평균 영양성분 함량(60g 기준)

<열량>	<지방>		<포화지방>
기름으로 튀긴 감자스낵(유탕처리제품)		기름을 분사하는 방법 등으로 제조한 감자스낵(유처리제품)

□ 달콤한 맛 감자스낵 8개 제품의 60g당 당류 함량은 0.53g~5.80g으로 달콤한 맛 감자스낵 간에 당류 함량 최대 10.9배 차이남.

ㅇ 달콤한 맛 감자스낵 8개 제품의 60g당 평균 당류 함량은 2.23g으로 나타났다.

‘포카칩 스윗치즈맛’((주)오리온)이 60g을 기준으로 당류 함량이 0.53g으로 가장 낮았고, ‘구운감자 허니치즈맛’(해태제과식품(주))이 5.80g으로 당류 함량이 가장 높은 것으로 나타났다. 두 제품의 당류 함량 차이는 10.9배로 나타났다.

※ 60g당 당류 함량은 소수점 셋째자리에서 반올림함.

□ 안전성 검사 결과

ㅇ 위생지표인 세균수 검사 결과, 21개 감자스낵 모두 세균수는 기준 이내로 적합한 것으로 나타났다.

ㅇ 유지의 신선도를 나타내는 산가 검사 결과, 모두 기준 이내로 적합한 것으로 나타났다.

ㅇ 발암우려물질인 아크릴아마이드 검사 결과, 21개 감자스낵 모두 저감화 권고치(1mg/kg) 이내로 나타났다.

※ 탄수화물 함량이 높고, 단백질 함량이 낮은 식물성 원료(감자 등)를 고온 처리할 때 자연적으로 생성되는 발암우려물질(국제암연구소에서 2A군으로 분류)

□ 포장 공간 비율 검사 결과

□ 유통 중인 감자스낵 21개 제품 중 12개 제품은 제과류 포장 공간 비율을 넘어섬.

ㅇ ‘제품의 포장 재질․포장방법에 관한 기준 등에 관한 규칙’에서 제과류의 포장 공간 비율은 20%, 공기 주입 방식(질소충전 봉지 과자) 포장은 35%로 제한하고 포장 횟수※는 2차 이내로 제한하고 있다.

※ 포장 횟수: 포장 용기에 담거나 포장재로 씌운 횟수

ㅇ 유통 중인 감자스낵 21개 제품을 제품별로 3개 시료씩 포장공간 검사를 실시한 결과, 공기주입 방식 포장의 감자스낵 15개 제품 중 8개 제품은 검사를 의뢰한 3개 시료 중 1개 이상의 시료에서 포장공간비율이 35%를 넘는 것으로 나타났고, 일반 제과류에 해당하는 6개 제품 중 4개 제품은 검사를 의뢰한 3개 시료 모두 포장공간비율이 20%를 넘는 것으로 나타났다.

유통 중인 공기주입 방식(질소충전 봉지과자)제품 중 포장공간비율이 35%를 넘는 것으로 나타난 제품은 ‘레이즈 포테이토칩 클래식’, ‘수미칩 ORIGINAL’, ‘수미칩 허니머스타드’, ‘스윙칩 허니밀크’, ‘칩 포테토 사워크림 어니언’, ‘포카칩 스윗치즈맛’, ‘포카칩 어니언맛’, ‘허니버터칩’으로 나타났다.

유통 중인 일반 제과류 제품 중 포장 공간 비율이 20%를 넘는 것으로 나타난 제품은 ‘구운감자’, ‘구운감자 허니치즈맛’, ‘프링글스 양파맛’, ‘프링글스 오리지날’로 나타났다.

ㅇ 현행 제과류의 포장관리는 유통 중에 있는 제품은 깨지거나 부스러지는 등 제품제조 당시 포장상태를 유지하기 어려운 다양한 변수가 많아, 유통단계가 아닌 제조 당시의 제품으로 포장 공간 비율을 측정하고 있다.

ㅇ 하지만, 이번 조사결과, 소비자가 실제 구매하는 유통 중인 제품이 포장공간기준을 넘는 경우가 다수 나타났으며, 이는 소비자 입장에서는 과대포장으로 받아들이는 것이 일반적이라 할 것이다. 따라서 현실적 제약 외에도 소비자가 최종 구입 시 과대포장으로 체감하는 상황도 면밀히 검토한 포장 관리가 필요하다.

<표4> 유통 중인 감자스낵의 포장공간비율 검사결과

구분	제품명	내용량	포장횟수	포장공간비율
				시료1	시료2	시료3
제과류 공기주입 방식 제품 (질소충전 봉지과자) : 포장공간 35% 이하 적용	꿀먹은 감자칩	138g	1차	19.4%	18.6%	19.5%
	레이즈 포테이토칩 클래식	125g	1차	34.5%	37.2%	46.3%
	수미칩 ORIGINAL	85g	1차	44.2%	42.5%	37.0%
	수미칩 허니머스타드	85g	1차	46.0%	43.9%	43.7%
	스윙칩 허니밀크	124g	1차	34.7%	37.6%	33.9%
	오감자 그라탕	115g	1차	27.2%	25.6%	29.7%
	오감자 허니밀크	115g	1차	23.7%	22.6%	24.1%
	자가비 짭짤한맛	65g*	1차	27.4%	22.6%	23.8%
	자가비 허니마일드	60g	1차	20.2%	19.1%	22.6%
	칩 포테토 ORIGINAL	125g	1차	29.1%	27.7%	32.1%
	칩 포테토 사워크림 어니언	125g	1차	35.0%	37.1%	40.3%
	포카칩 스윗치즈맛	124g	1차	39.3%	38.6%	35.6%
	포카칩 어니언맛	124g	1차	34.6%	39.5%	39.3%
	포카칩 오리지널	124g	1차	25.7%	24.2%	29.6%
	허니버터칩	120g	1차	36.8%	34.1%	39.3%
일반 제과류 제품 : 포장공간 20% 이하 적용	구운감자	108g	2차	27.4%	26.6%	31.0%
	구운감자 허니치즈맛	96g	2차	25.6%	26.0%	28.2%
	튀기지 않은 감자칩 예감 어니언맛	60g	2차	3.3%	2.6%	0.2%
	튀기지 않은 감자칩 예감 오리지널	45g	2차	17.9%	19.1%	15.8%
	프링글스 양파맛	110g	1차	34.4%	34.8%	41.6%
	프링글스 오리지날	110g	1차	36.3%	34.0%	38.6%

※ 제품명 가나다 순

※ 위 제품은 유통 중인 제품을 대상으로 포장공간비율 검사를 실시함.

* 자가비 짭짤한맛 60g은 단종되어, 65g제품으로 포장공간비율 검사를 실시함.

□ 2차 포장, 받침접시(트레이)가 들어간 제품의 포장 공간 비율 검사 결과, 포장 기준에는 적합해도, 실제 내용물을 기준으로 측정했을 때 포장 공간은 최대 3.6배 늘어남.

ㅇ 2차 포장, 받침접시(트레이)가 들어간 제품의 실제 내용물을 기준으로 포장 공간 비율을 확인하기 위해 2개 제품의 포장 공간 비율을 현행 포장 측정 방법과 실제 내용물을 기준으로 측정하였다.

ㅇ 현행 환경부의 포장기준은 2차 포장을 한 경우, 내용물과 1차 포장의 비율, 1차 포장과 최종 상자의 포장 공간 비율을 측정한다.

2차 포장한 ‘튀기지 않은 감자칩 예감 오리지널(60g)’((주)오리온)은 현행 포장 공간 비율 측정 방법으로 1차 포장과 최종 상자의 공간 비율을 측정했을 때 포장 공간 비율은 14.3%였으나, 실제 내용물과 최종 상자와의 포장 공간 비율은 49.6%로 나타났다.

ㅇ 또한, 현행 포장 기준에서는 제품에 받침접시(트레이)가 들어가는 경우 실제 내용물의 가로 세로 높이에 10mm의 공간을 부여하도록 하고 있어, 포장 공간이 상대적으로 적어진다.

받침접시가 들어있는 ‘레이즈 스택스 클래식(100g)(제조원:Pepsi-Cola(Thai) Trading Ltd, 수입판매원:롯데제과주식회사)’은, 현행 포장 공간 비율 측정 방법으로는 포장 공간 비율이 11.8%였으나, 받침접시(트레이)를 제외하고 실제 내용물과 최종 상자와의 포장공간비율은 42.4%로 나타났다.

ㅇ 2차 포장이나 받침접시(트레이)를 사용했을 때는 포장 공간이 상대적으로 적어지나, 이는 실제 내용물을 기준으로 하지 않기 때문에 소비자가 체감하는 포장과는 차이가 발생하므로, 포장 측정 방법에 대한 개선이 필요하다.

<2차 포장, 받침접시(트레이)가 들어간 제품의 포장공간검사 결과>

구분	현행 측정방법으로 검사	실제 내용물 대비 최종상자와의 포장공간측정
튀기지 않은 감자칩 예감 오리지널 (60g)
	포장공간비율 14.3%	포장공간비율 49.6%
레이즈 스택스 클래식 (100g)
	포장공간비율 11.8%	포장공간비율 42.4%

□ 표시사항

ㅇ 영양성분 검사 결과, 표시량 대비 모두 적합한 것으로 나타났으나, 1회 제공량※은 제품마다 차이 있어 ※ 1회 제공량 : 제품별로 한번 먹기에 적당한 양

21개 감자스낵 제품의 주요 영양성분 검사결과, 열량, 당류, 지방, 포화지방, 트랜스지방, 나트륨은 표시량의 120% 미만으로 나타났고, 탄수화물, 단백질은 표시량의 80% 이상으로 표시량 대비 모두 적합한 것으로 나타났다.

21개 제품의 영양표시상의 1회 제공량을 조사한 결과, 1회 제공량은 24g~68g까지 차이가 있어, 영양표시만으로는 제품간의 영양성분 비교가 어려운 것으로 나타났다.

예) 칩 포테토 ORIGINAL((주)농심)과 ‘레이즈 포테이토칩 클래식‘(제조원:THE SMITH'S SNACKFOOD  COMPANY LIMITED, 판매원: 롯데제과㈜)은 두 제품 모두 내용량이 125g이나, 1회 제공량은 칩 포테토 ORIGINAL이 60g, 레이즈 포테이토칩 클래식이 30g으로, 1회 제공량에 차이가 있음.

4. 소비자시민모임 제안

□ 현행 포장관리는 소비자가 실제 체감하는 포장과 차이가 있는 만큼, 포장관리에 있어 개선이 필요함.

ㅇ 현재 포장관리는 유통 중인 제품이 아닌 제조 당시의 제품으로 포장검사를 하고 있다. 또한, 2차 포장과 받침접시(트레이)가 들어간 제품은 포장 공간을 측정할 때 실제 내용물 대비 최종상자의 포장공간비율을 측정하고 있지 않다.

ㅇ 소비자는 구입하는 제품의 실제 내용물을 기준으로 과대포장인지를 판단한다. 본 모임의 소비자 설문조사 결과에서도 81.9%의 소비자가 감자스낵이 내용량 대비 과대포장이라고 응답한 것으로 나타난 만큼, 소비자가 체감하는 상황을 반영한 제과류의 포장관리가 필요하다. 또한 2차 포장과 받침접시(트레이)가 들어간 제품에 대해서는 제품의 실제 내용물이 반영된 포장기준 개선이 필요하다.

□ 업체는 제조 및 유통 단계에 있어 엄격한 포장 관리 및 자발적으로 포장공간을 줄이는 노력이 필요함.

ㅇ 업체가 제조 당시 포장공간비율을 충족하더라도, 유통 과정 중에 제품이 부스러짐에 따라 소비자는 제조 당시보다 제품의 부피는 줄어들고, 포장공간이 늘어난 제품을 구입하게 된다. 따라서 업체는 소비자가 최종 구입 시 과대포장으로 체감하는 비율이 높은 현실을 감안하여 제조 및 유통 단계에 있어 엄격한 포장 관리 및 자발적으로 포장공간을 줄이는 노력이 필요하다.

※ 오리온(주)은 과자류의 과대포장이 사회적 관심사로 부각됨에 따라 2015년 9월 이후 제조된 포카칩 제품은 기존 제품에 비해 내용량은 10% 늘리고, 가격은 그대로 유지하기로 함.

□ 감자스낵 중 포화지방 함량이 높은 상위 4개 제품은 한 봉(통)의 포화지방 함량이 1일 영양소기준치의 71.4% 이상 차지하는 것으로 나타났다. 감자스낵은 대부분 간식으로 먹는 만큼, 포화지방 과다 섭취가 우려된다. 따라서, 업계에서는 감자스낵의 포화지방 함량을 낮추기 위한 노력이 필요하다.

□ 제품의 영양성분 표시는 1회 제공량을 기준으로 하고 있으므로, 소비자가 1봉(통)을 다 먹는 경우 표시된 영양성분보다 많은 양을 섭취할 수 있다. 따라서, 소비자는 1회 제공량 뿐만 아니라, 자신이 섭취하는 양을 고려하여 영양표시를 확인해야 한다.

<감자스낵 제품 품질 검사 결과>

제품명		레이즈 포테이토칩 클래식	수미칩 ORIGINAL	수미칩 허니머스타드	스윙칩 허니밀크	자가비 짭짤한맛	자가비 허니마일드		칩 포테토 사워크림 어니언	칩 포테토 ORIGINAL	포카칩 스윗치즈맛	포카칩 어니언맛	포카칩 오리지널
제품사진
내용량		125g	85g	85g	124g	60g	60g		125g	125g	124g	124g	124g
제조원		THE SMITH'S SNACKFOOD COMPANY LIMITED	㈜농심	㈜농심	㈜오리온	해태가루비(주)	해태가루비(주)		㈜농심	㈜농심	㈜오리온	㈜오리온	㈜오리온
판매원		롯데제과㈜				해태제과식품㈜	해태제과식품㈜
1회 제공량		30g	40g	40g	60g	60g	60g		60g	60g	60g	60g	60g
영양 성분 검사 결과*	열량 (kcal)	348.15	294.54	327.91	316.75	325.93	396.11		321.21	341.59	329.29	339.83	330.20
	탄수화물 (g)	29.09	39.50	34.44	30.88	29.32	21.64		32.63	31.99	33.34	31.42	33.72
	당류(g)	0.167	0.788	3.640	2.080	불검출	1.044		1.609	불검출	0.526	0.808	불검출
	단백질 (g)	3.99	4.24	3.32	3.00	3.88	3.65		3.35	3.52	3.93	3.55	3.56
	지방(g)	23.98	13.28	19.65	20.14	21.46	32.77		19.70	22.18	20.02	22.22	20.12
	포화 지방(g)	1.87	3.64	5.46	5.74	6.01	6.25		5.32	5.83	4.93	5.22	4.52
	트랜스 지방(g)	0.02	0.09	0.13	0.14	0.10	0.09		0.13	0.14	0.15	0.13	0.11
	나트륨 (mg)	191.33	175.18	236.47	284.36	73.76	131.90		267.80	215.03	266.95	211.61	195.63
산가1)		0.1552	0.3818	0.7260	0.5770	0.3152	0.3457		0.3395	0.3222	0.7365	0.2924	0.2833
안전성 검사 결과	세균수 ( /g)2)	20	130	80	10	450	50		50	20	10	20	10
	아크릴 아마이드 (mg/kg)3)	0.3244	0.1188	0.2404	0.2544	0.2634	0.0498		0.7984	0.5894	0.4454	0.1735	0.1813
※ 제품순서는 제품명 가나다순 * 상기 값은 60g 기준으로 환산 ** 위의 제품의 식품의 유형은 모두 과자(유탕처리제품)임								1) 산가 기준은 2.0 이하(유탕ㆍ유처리식품에 한함) 2) 과자의 세균수 기준은 1 g 당 10,000 이하 3) 아크릴아마이드 저감화 권고치(1㎎/㎏)

<감자스낵 제품 품질 검사 결과>

제품명		허니버터칩	구운감자 허니치즈맛	구운감자	꿀먹은 감자칩	오감자 그라탕	오감자 허니밀크		튀기지 않은 감자칩 예감 어니언맛	튀기지 않은 감자칩 예감 오리지널	프링글스 양파맛	프링글스 오리지날
제품사진
내용량		120g	96g	108g	138g	115g	115g		60g	45g	110g	110g
제조원		해태가루비㈜	해태제과 식품(주)	해태제과 식품(주)	롯데제과(주)	(주)오리온	(주)오리온		(주)오리온	(주)오리온	Super Food Technology Sdn. Bhd.	Kellogg Asia Products Sdn. Bhd.
판매원		해태제과식품㈜									농심켈로그㈜	농심켈로그㈜
식품의 유형		과자(유탕처리제품)	과자(유처리제품)	과자(유처리제품)	과자(유탕처리제품)	과자(유탕처리제품)	과자(유탕처리제품)		과자(유처리제품)	과자(유처리제품)	과자(유탕처리제품)	과자(유탕처리제품)
1회 제공량		30g	24g	27g	68g	50g	50g		60g	45g	25g	25g
영양 성분 검사 결과 *	열량 (kcal)	334.73	302.84	297.28	298.69	312.18	328.61		290.18	285.27	318.28	328.93
	탄수화물 (g)	30.18	42.13	42.87	39.26	35.33	35.30		39.80	41.18	35.49	34.24
	당류(g)	1.900	5.798	1.184	1.253	0.637	1.580		2.073	1.410	불검출	불검출
	단백질 (g)	4.63	1.92	1.51	3.85	2.72	2.29		3.22	3.28	3.17	3.21
	지방(g)	21.72	14.07	13.31	14.03	17.77	19.81		13.12	11.93	18.18	19.90
	포화 지방(g)	6.32	6.70	5.79	3.26	4.60	5.84		5.25	4.90	7.12	8.50
	트랜스 지방(g)	0.14	0.14	0.13	0.07	0.08	0.09		0.31	0.29	0.09	0.10
	나트륨 (mg)	233.48	292.36	454.36	190.36	283.33	298.90		411.07	306.72	302.16	191.25
산가1)		0.6102	0.6269	0.2194	0.8897	0.6691	0.4470		0.2912	0.2830	0.3381	0.2068
안전성 검사 결과	세균수 ( /g)2)	30	10	20	10	불검출	20		10	10	860	30
	아크릴 아마이드 (mg/kg)3)	0.8774	0.4140	0.8654	0.1276	0.4725	0.2593		0.0920	0.1113	0.2640	0.2540
※ 제품순서는 제품명 가나다순 * 상기 값은 60g 기준으로 환산								1) 산가 기준은 2.0 이하(유탕ㆍ유처리식품에 한함) 2) 과자의 세균수 기준은 1 g 당 10,000 이하 3) 아크릴아마이드 저감화 권고치(1㎎/㎏)